Si quieres sorprender estas fiestas con ricas propuestas y vinos blancos especiales, ¡sigue leyendo!
PLATOS MARIDADOS CON VINOS BLANCOS
En Bodega Eresma queremos acompañarte en los momentos más especiales. Por ello, queremos compartir contigo 5 platos y 5 vinos que tienes que preparar para dejar a tus invitados boquiabiertos. Y, por supuesto, son fáciles, rápidos y sin complicaciones porque lo importante estos días es exprimir el tiempo al máximo con tus seres queridos. ¡Toma nota!
1. Ensalada de Aguacate y Gambas con & Eresma+ Godello sobre lías.
Comenzamos con una ensalada fresca que resalta la pureza del Godello. Un vino que elaboramos con uvas del suroeste de Valladolid y que nos sorprende por adquirir la mineralidad de los suelos característicos de la zona.
Los toques cítricos del vino realzan la cremosidad del aguacate y se equilibran perfectamente con la delicadeza de las gambas. ¡Una explosión de frescura en cada bocado!
2. Ceviche de Mango y Salmón & Eresma+ Sauvignon Blanc sobre lías.
Este Sauvignon Blanc D.O. Rueda eleva la experiencia de un ceviche tropical. Sus notas cítricas complementan a la perfección la acidez del mango y la untuosidad del salmón. ¡Una combinación que despierta los sentidos!
3. Risotto de Espárragos & Eresma+ Verdejo sobre lías.
Disfruta de un risotto cremoso maridado con el equilibrado Verdejo. Sus notas de frutas blancas se entrelazan con la suavidad del arroz y la intensidad sutil de los espárragos. ¡Una sinfonía de sabores que te transportará a la región de Rueda!
4. Solomillo de Ternera con Salsa de Hierbas & Eresma+ Cuvée Especial, Gran Vino de Rueda.
Experimenta la versatilidad de la variedad Verdejo con un delicioso solomillo. Las notas de frutas de hueso maduras realzan los sabores especiados del curry, creando una combinación armoniosa y deliciosa. ¡Un maridaje perfecto para una cena memorable!
5. Tarta de Limón & Tentazion Frizzante.
Cerramos con un toque dulce: una tarta de limón maridada con la dulzura y frescor de nuestros Frizzante. La acidez del limón se equilibra con la dulzura del vino, creando un final de comida perfecto.
¡Ahora sí! Tienes todos los ingredientes para celebrar estas fiestas. ¡Chin, chin!
ACERCA DE BODEGA ERESMA
Bodega Eresma pone la experiencia y tradición de cuatro generaciones de viticultores al servicio de una joven empresa con un propósito: compartir vivencias únicas y emocionantes en un viaje a través de los sentidos, estimulados por las sensaciones que solo unos vinos memorables pueden liberar.
Así, la bodega se crea en el año 2006 en la localidad de Olmedo, tierra tradicional de reyes y zona vinícola de calidad dentro de la D.O. Rueda, situada al sur de la provincia de Valladolid.
Los vinos se elaboran tras vendimias perfectamente controladas, de viñedos situados en las principales zonas de calidad de la D.O. Rueda, que hacen que sus vinos sean un valor seguro en calidad, sabor y distinción dentro de los vinos blancos elaborados en la zona.
ENOTURISMO
¿Te gustaría descubrir el proceso de elaboración que se esconde detrás de cada vino y catar la esencia de la D.O. Rueda? Visita y recorre cada rincón de nuestra bodega, empápate de nuestra pasión y déjate sorprender por nuestro entorno.
Descubre nuestra oferta de enoturismo y reserva cómodamente a través de nuestra página web.
Si tienes alguna duda, contacta con nosotros y estaremos encantados de ayudarte.
Enoturismo · www.bodegaeresma.com.
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